这次，由吃遍大江南北的资深香港明星美食家黄丽梅监制，将传统广府美食带给大家，让大家可以品尝到这些来自传统与创新完美结合的糕点。

马蹄糕的故事:
以前，很多广东人到海外谋生，常因水土不服而生病，有人偶然发现，吃了泮塘的马蹄可治水土不服，便想办法把鲜马蹄磨碎晒干带到海外，如今许多广东籍华侨的家里，都有几盒泮塘马蹄粉。如今很多广州人逢年过节都要吃马蹄糕，那是一份甜蜜的情怀，寓意步步高升，同时不单只意头好，跟马蹄糕清甜的口感也有关。

软滑爽脆，咬一口清甜、嚼一口爽滑，还带有一丝马蹄清香，其丰富的口感大大满足你的感官

过年吃得太多腻味的食物
来一发清透爽口的马蹄糕
简直就是润心润肺

马蹄，性凉味甘，古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。